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NR-36: o que é e qual seu papel em frigoríficos

Como é de conhecimento comum, a Segurança do Trabalho é dever de toda empresa. O trabalhador tem assegurado pela Constituição o direito a um ambiente de trabalho seguro. Isso não poderia ser diferente na indústria frigorífica. Dentre as normas que devem ser aplicadas em frigoríficos, a NR-36 é uma das mais conhecidas.


O que é a NR-36


A Norma Regulamentadora 36 (NR-36) é uma legislação brasileira que estabelece um conjunto de requisitos que devem ser seguidos pelas empresas que atuam no setor de abate e processamento de carne e derivados. Desenvolvida em 2013, essa norma tem como objetivo proteger a saúde e o bem-estar e garantir maior segurança aos trabalhadores deste setor, estabelecendo requisitos mínimos a serem seguidos.


Principais pontos da NR-36


A Norma Regulamentadora 36 exige um conjunto amplo de exigências a serem seguidas para adequar o frigorífico. Em resumo, algumas das principais são:


1. Ergonomia e descanso: A fim de prevenir lesões por movimentos repetitivos (LER/DORT), a empresa deve assegurar a adaptação das condições de trabalho às características fisiológicas dos trabalhadores. Também deve haver rodízio de posições na linha de produção para evitar desgastes. Outro ponto fundamental são as pausas. A cada 60 minutos, um operário deve fazer uma pausa que pode durar entre 15 a 20 minutos, dependendo da sua função.


2. Utilização de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs): A lei estabelece que a empresa deve fornecer e garantir a utilização correta dos EPIs para cada colaborador.


3. Condições Ambientais: Devido às características desafiadoras do trabalho em frigoríficos, a norma exige controle rigoroso sobre condições como temperatura, ventilação, iluminação e níveis de ruído no ambiente de trabalho. As normas impõem a utilização de vestimentas térmicas, pausas para recuperação térmica e equipamentos de proteção auditiva, com a finalidade de prevenir acidentes e doenças ocupacionais.


4. Treinamento e capacitação: As empresas são obrigadas a fornecer treinamento contínuo aos trabalhadores sobre segurança no trabalho e boas práticas de operação, assegurando que os trabalhadores em frigoríficos estejam bem preparados para lidar com os desafios específicos do ambiente de trabalho. Além disso, a capacitação deve ser atualizada regularmente para incorporar novas tecnologias e procedimentos.


5. Maquinário adequado: A norma regulamenta todo tipo de maquinário, equipamento e ferramentas utilizadas no manuseio de carne e derivados. É preciso que todos passem por manutenções periódicas para garantir o uso seguro e que sejam de fácil uso, assegurando postura confortável, sem movimentos com esforço excessivo e com conforto para quem opera.


Papel da NR-36 no ambiente frigorífico


A NR-36 tem um papel fundamental em frigoríficos devido às condições peculiares de trabalho desse ambiente. Seguindo essas normas, é possível reduzir eventuais acidentes, prevenir doenças ocupacionais e promover um ambiente de trabalho favorável. A sua implementação não só beneficia os trabalhadores, mas também pode contribuir para uma maior produtividade e qualidade no processamento de carnes e derivados.


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