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O Brasil alcançou um recorde de produção de 31,57 milhões de toneladas de carnes bovina, suína e de frango em 2024, conforme boletim divulgado nesta segunda-feira, 27, pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Esse volume representou um aumento de 6,14% em relação aos 29,75 milhões de toneladas produzidos em 2023. Segundo a Conab, o crescimento foi impulsionado pelo pico de abate no ciclo pecuário, especialmente de bovinos.

O país também bateu o recorde de abate de bovinos, incluindo vacas, o que contribuiu para o aumento da oferta dessa proteína. Para 2025, a projeção da Conab é de estabilidade na produção, com leve redução para 31,56 milhões de toneladas, devido ao crescimento da produção de carnes suína e de frango. Em relação à carne bovina, a produção alcançou 10,91 milhões de toneladas, um recorde 14,61% superior ao registrado em 2023 (9,51 milhões de toneladas).

As exportações de carne também cresceram, subindo de 3,03 milhões para 3,78 milhões de toneladas em 2024. A China foi o principal destino, absorvendo 46% da carne bovina exportada, seguida pelos Estados Unidos (8%) e Emirados Árabes Unidos (4,6%). Esses dois últimos países aumentaram suas compras em 52% e 72%, respectivamente, em comparação com 2023. No mercado interno, a absorção de carne bovina foi de 7,19 milhões de toneladas.

Para 2025, a Conab prevê uma reversão no ciclo pecuário, com retenção das vacas reprodutoras pelos pecuaristas, o que resultará em uma queda de 4,9% na produção de carne bovina, estimada em 10,37 milhões de toneladas, o segundo maior volume da história. As exportações devem alcançar 3,86 milhões de toneladas, enquanto a disponibilidade interna será de 6,58 milhões de toneladas, similar ao ano anterior.

Em relação à carne de frango, a Conab estima que a produção de 2024 chegará a 15,306 milhões de toneladas, um crescimento de 2,48% em comparação com os 14,935 milhões de toneladas de 2023. As exportações de carne de frango também aumentaram, atingindo 5,16 milhões de toneladas, um crescimento de 2,95% em relação a 2023. Apesar da diminuição da demanda da China, o aumento nas exportações para outros mercados, como México, Iraque e Chile, compensou a queda.

Para 2025, a produção de carne de frango deve crescer 2,31%, alcançando 15,66 milhões de toneladas, enquanto as exportações deverão aumentar 2,9%, chegando a 5,31 milhões de toneladas. A disponibilidade interna será de 10,35 milhões de toneladas, o que garantirá o abastecimento no mercado doméstico.

No setor de suínos, a produção de carne suína atingiu 5,36 milhões de toneladas em 2024, um aumento de 1,25% em relação a 2023, e as exportações chegaram a 1,32 milhão de toneladas, um recorde com crescimento de 9,17%. A Conab destaca que, mesmo com a queda da demanda da China, países como Filipinas, Chile, Japão, Cingapura e México aumentaram suas compras de carne suína brasileira. Para 2025, a produção de carne suína deve crescer 3,1%, alcançando 5,53 milhões de toneladas, e as exportações devem atingir 1,36 milhão de toneladas, um aumento de 2,8%.

Quanto à produção de ovos, a estimativa é de 45,8 bilhões de unidades em 2024, um aumento de 11% em comparação com 2023. Para 2025, a produção de ovos deve continuar crescendo, mas de forma mais moderada, com um aumento estimado de 4,8%, alcançando cerca de 48 bilhões de unidades.