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Para os adeptos de dietas, é bem conhecido que a carne de frango oferece uma série de vantagens para a saúde, sendo uma escolha primordial para aqueles que buscam manter a forma ou aumentar a massa muscular. Graças ao seu baixo teor de gordura, o frango é uma adição versátil e saudável a várias refeições. Confira abaixo os benefícios que o frango pode proporcionar para sua saúde e boa forma.

Benefícios do frango

1. Baixo teor de gordura.
O frango é uma fonte de proteína magra, com pouco teor de gordura. A pequena quantidade presente está principalmente na pele, sendo fácil de identificar e remover. Para quem busca emagrecer, remover a pele do frango pode ser uma estratégia eficaz.

2. Alta concentração de vitaminas
A carne de frango é abundante em vitaminas, como B12, vitamina E, folato, niacina e tiamina, além de vários minerais. Esses nutrientes desempenham um papel vital na saúde dos olhos e do cérebro. As vitaminas do complexo B, em particular, são essenciais para a função neural, ajudando a aliviar sintomas de depressão e ansiedade.

3. Ajuda a promover saúde cardíaca 
O consumo de carne de frango, especialmente o peito, pode ser benéfico para pessoas com problemas cardiovasculares. 
Isso se deve às substâncias presentes na carne de frango, que ajudam a regular os níveis de aminoácidos de homocisteína no sangue, evitando o desenvolvimento de doenças como AVC, doença coronariana e infartos. 
Além disso, o frango é uma fonte pobre de sódio, sendo adequado para indivíduos com hipertensão. Remover a pele do frango reduz ainda mais o teor de colesterol, tornando-o um alimento seguro para aqueles que precisam controlar essa condição.

4. Versatilidade no preparo de receitas 
Outro grande benefício da carne de frango é sua versatilidade culinária. Pode ser incluída em uma variedade de receitas e preparada de várias maneiras, como grelhada, assada, cozida ou frita. 
No entanto, é importante evitar preparações com óleo, assim como o consumo da pele, para aqueles que buscam reduzir medidas. O frango pode servir como recheio em diversos pratos, como salgados assados, tapioca, e pode ser utilizado em saladas, maionese, escondidinho e muitas outras opções.

5. Presença de Aminoácidos
A presença de proteínas e aminoácidos no frango é significativa. Em cada 100 gramas de peito de frango, é possível encontrar até 32 gramas de proteínas, tornando-o uma excelente escolha não apenas para aqueles que buscam a boa forma, mas também para crianças, já que auxilia no desenvolvimento muscular e no crescimento.
Além disso, o frango contém em média 40% de aminoácidos essenciais, os quais o corpo não consegue produzir e, portanto, devem ser obtidos através da alimentação, como é o caso do triptofano.
O triptofano é crucial para regular os níveis de serotonina no cérebro. Quando os níveis de serotonina estão baixos, é comum as pessoas experimentarem sentimentos de tristeza, pessimismo, desconfiança, nostalgia e até mesmo desencadear outros transtornos psicológicos.

6. Antidepressivo Natural
Graças às vitaminas do complexo B encontradas na carne, ela pode desempenhar um papel como antidepressivo natural, promovendo a produção de serotonina e ajudando na regulação do humor e dos sintomas depressivos.
O consumo dessa carne beneficia a saúde neural, mas é importante ressaltar que não deve substituir os tratamentos apropriados recomendados por um especialista. No entanto, pode ser complementar à administração de outros medicamentos.

7. Fácil digestão 
Devido à sua leveza e baixo teor de gordura, além de conter um nível de purinas menor do que as carnes vermelhas, o frango é mais facilmente digerido. É conhecido que as purinas, ao dificultarem a digestão, podem se converter em ácido úrico no organismo, podendo ocasionar doenças.
Por isso, essa carne é recomendada até mesmo durante o processo de introdução alimentar em bebês e para pessoas com condições gástricas adversas, já que o corpo consegue metabolizá-la de forma mais eficiente.

8. Presença de minerais
Diversos minerais estão presentes na carne de frango, incluindo selênio, cobre, potássio, ferro, zinco, magnésio e fósforo, todos eles desempenhando papéis essenciais na promoção da saúde e fortalecimento dos dentes, ossos e na manutenção das membranas celulares.

O fósforo desempenha um papel crucial na contração muscular, enquanto o potássio é fundamental para a saúde e desenvolvimento do coração.

O ferro, por sua vez, é um nutriente vital que previne a ocorrência de anemia, desempenhando um papel essencial no metabolismo ao transportar oxigênio no sangue por meio das hemoglobinas presentes nos glóbulos vermelhos.

9. Pode auxiliar no controle da tireoide
O selênio é um dos compostos encontrados na carne de frango e está associado às funções da glândula tireoide.

Estudos indicam que a deficiência desse elemento no organismo humano pode resultar em problemas na tireoide, como baixos níveis de T3 (tri-iodotironina), o que está relacionado ao hipotireoidismo.

Essa condição pode manifestar-se através de diversos sintomas, incluindo fadiga, cansaço, redução da frequência cardíaca, fraqueza muscular e até mesmo sintomas depressivos.

Benefícios do frango na musculação

O frango é amplamente consumido por aqueles que praticam musculação e procuram aumentar a massa muscular, pois é uma fonte acessível e comum de proteína, além de conter compostos que contribuem para esse objetivo:

Niacina: Este nutriente é essencial para converter carboidratos em energia. O peito de frango oferece uma quantidade significativa de niacina, superior às recomendações diárias dos órgãos de saúde.

Ferro: Fundamental para o transporte de oxigênio na corrente sanguínea, o ferro é essencial durante o treinamento, fornecendo oxigênio aos músculos para as contrações musculares.

Zinco: Presente na carne de frango, o zinco melhora a imunidade e contribui para a produção de hormônios anabólicos.

Selênio: Auxilia o funcionamento adequado da tireoide, mantendo o metabolismo eficiente, o que é crucial em dietas voltadas para a queima de gordura.

Vitamina B6: Melhora a utilização do glicogênio durante o treino. Este é o estoque de energia rápida que o corpo utiliza durante a atividade física, sendo especialmente relevante para os praticantes de musculação.

Recorrer ao consumo de frango pode ser uma excelente opção para aqueles que buscam uma alimentação saudável e natural, proporcionando benefícios tanto para a perda de peso quanto para o desenvolvimento muscular. Além disso, o frango é facilmente encontrado em supermercados e açougues, e sua preparação é relativamente simples.