A DM Junior foi desenvolvida a partir de uma criteriosa análise das deficiências que os sistemas convencionais de separação mecânica de carnes apresentavam.

O resultado foi um projeto extremamente versátil, com os destaques para:

• A fácil manutenção e seu baixo custo devido à redução do número de partes do equipamento.
• A simplicidade da operação, e a facilidade e agilidade na desmontagem e montagem diária dos conjuntos de extração.
• O baixo nível de ruído. A transmissão por correia sincronizada, eliminando a caixa redutora.
• A ótima eficiência produtiva, pela possibilidade da utilização de jogos mistos de lâminas.
• O maior tempo de vida útil dos conjuntos extratores, pelo alinhamento perfeito, graças ao sistema de construção com cabeçote inteiriço, que dispensa a desmontagem do mancal frontal.

Equipamento totalmente enclausurado, atendendo a todas as normas regulamentadoras.